Бар «КК9с3» открыл новый гастрономический сезон

Бар «КК9с3» открыл новый гастрономический сезон и представил обновленное меню. Вдохновленное яркими вкусами Италии, Испании и Южной Франции, оно сочетает традиционные рецепты с авторскими интерпретациями шеф-повара и бармена.

Новая гастрономическая концепция объединяет лучшие сезонные продукты и неожиданные вкусовые сочетания. Среди новых позиций — артишоки на гриле с пекорино, королевские финики с горгонзолой и фисташкой, а также карпаччо из цукини La Contabra. Особое внимание уделили мясным блюдам: карпаччо из говядины с вялеными томатами и роти с моцареллой и окороком стали визитными карточками меню.

Специально для «КК9с3» Дима Нестеров разработал серию коктейлей, сочетающих традиционные техники с инновационными подходами. Особое место заняли летние миксы с акцентом на сезонные фрукты и ягоды. Среди пяти новинок: Peach Spritz — игристый коктейль с персиком и нотками бузины; Yuzu Sour — баланс цитрусовой кислинки юдзу и сладости маракуйи; Melon Breeze — освежающий микс дыни, жасмина и игристого вина с необычной подачей.

Напомним, в ресторане Mosto la Caffetteria появилось специальное меню с летними аперитивами, доступными для заказа каждый день с 16:00 до 18:00. В новой карте — классические коктейли от бар-менеджера Константина Диденко и закуски от Эмануэле Поллини и Маттео Лаи. Источник материала и фото: "BURO."