Рататуй в аэрогриле

Описание приготовления:

Рататуй — это очень вкусное, ароматное и полезное блюдо из овощей. Чаще всего готовят рататуй в духовке, я предлагаю сегодня приготовить его в аэрогриле. Чтобы блюдо получилось красивым и аккуратным, овощи выбирайте примерно одного диаметра. Деликатно приготовленные в аэрогриле, они сохраняют больше полезных свойств, чем при традиционном способе приготовления. Делюсь несложным и вкусным рецептом!
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячие блюда / Рататуй География кухни: Французская / Европейская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Томатный соус
• Помидоры 250 грамм
• Прованские травы 1/2 ч. ложки
• Оливковое мaсло 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Перец По вкусу
• Соус-заправка из зелени
• Петрушка 10 грамм
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Для рататуя
• Кабачок 1 штука
• Баклажан 1 штука
• Помидоpы 3 штуки

Количество порций 4

Калорийность

38 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рататуй в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Томатный соус можно взять готовый или приготовить самостоятельно. Помидоры помойте и обсушите, нарежьте на 2-4 части, переложите в измельчитель, добавьте чеснок, специи и оливковое масло.

Измельчите в однородное пюре.

Полученное пюре переложите в форму для выпекания. Можно использовать форму из фольги или силикона. У меня глиняная форма, диаметром 18 см.

Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте на тонкие кружочки.

Наполните форму с соусом нарезанными овощами, чередуя их между собой. Овощи выкладывайте максимально близко друг к другу, так как в процессе выпекания они уменьшатся.

Форму с овощами установите в аэрогриль. Накройте ее фольгой. Установите время приготовления — 30 минут при 200 градусах. Готовьте рататуй в аэрогриле до сигнала.

Когда прозвучит сигнал, снимите фольгу и готовьте еще 20 минут при этой же температуре или до желаемой степени готовности овощей.

Достаньте готовый "Рататуй" и, в принципе, его уже можно есть.

Я предлагаю приготовить соус из зелени, чеснока и оливкового масла. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Смажьте рататуй приготовленным соусом.

Рататуй в аэрогриле готов.

Приятного аппетита!
Источник

The post Рататуй в аэрогриле first appeared on Сайт кулинарных рецептов с фото. Источник материала и фото: "Кулинарные рецепты"