Тушеная капуста с рисом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную капусту с рисом. Рис выбирайте длиннозернистый, например, сорт басмати или жасмин. Он не так разваривается и точно не превратится в кашу. Для аромата на этапе приготовления в капусту можно добавить лавровый лист или острый перец. Подавать тушеную капусту с рисом можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда География кухни: Греческая / Европейская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Морковь 1 штука
• Паста томатная 1 ст. ложка
• Рис 80 грамм
• Вода 200 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

104 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тушеная капуста с рисом»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте несколько раз до прозрачности и откиньте на сито.

Капусту тонко нашинкуйте.

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте брусочками. Чеснок очистите и мелко порубите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите морковь, репчатый лук и чеснок. Жарьте овощи около 5 минут до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду капусту. Готовьте еще около 10 минут.

Добавьте рис и томатную пасту.

Влейте воду, посолите и поперчите. Все перемешайте.

Доведите до кипения, накройте крышкой. Готовьте на минимальном огне около 12-15 минут, пока рис не станет мягким, а вся вода не выпарится.

Тушеная капуста с рисом готова, приятного вам аппетита!
Источник

The post Тушеная капуста с рисом first appeared on Сайт кулинарных рецептов с фото. Источник материала и фото: "Кулинарные рецепты"