Гречневые котлеты постные

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречневые котлеты постные. Вместо сырого лука в котлеты можно добавить зажарку из лука с морковью. Специи вы можете подобрать на свой вкус, можно использовать готовую приправу «для котлет». Котлеты подойдут для повседневного меню и особенно понравятся тем, кто не употребляет продукты животного происхождения или соблюдает пост. Подавать их можно с томатным соусом или постным майонезом
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Крупы / Гречка Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Гречаники Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Гречневая крупа 1 стакан
• Вода 2 стакана
• Картофель 3 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Масло растительное По вкусу
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Чеснок сухой По вкусу
• Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
• Мускатный орех 1/4 ч. ложки
• Сухари панировочные 100 грамм

Количество порций 3

Калорийность

124 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гречневые котлеты постные»

Подготовьте все ингредиенты.

Гречку отварите до готовности. Пропорция гречки и воды 1:2. После остудите гречку.

Картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и отожмите от сока, который он выделит.

Репчатый лук нарежьте кубиками. Переложите гречку с луком в блендер.

Измельчите гречку вместе с репчатым луком до однородности.

Переложите получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте картофель, соль и все специи.

Перемешайте до однородности.

Разделите массу на порционные кусочки и сформируйте из них котлеты. Масса получается очень липкой, поэтому удобнее делать это влажными руками.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты.

Обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. После их можно выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Гречневые котлеты постные готовы, приятного вам аппетита!
Источник

The post Гречневые котлеты постные first appeared on Сайт кулинарных рецептов с фото. Источник материала и фото: "Кулинарные рецепты"